1 Mayıs 2015 Cuma
PORTAKAL VE LİMON KABUĞU AROMASI
Portakal ve limon reçelini yaparken rendelediğim kabukları değerlendirip şekerşle karıştırarak aroma yaptım. Bütün kış boyunca buzdolabında bozulmadan kalıyor. Pasta, muhallebi, kek, aşure hepsinde kullanabiliyorsunuz.
ŞİSE KAPAMA PRESİNİN MARİFETLERİ.
Annemin hediyesi olan şişe kapağını presleyen alet sayesinde yapıklarım.
- Konsantre limonata
- Domates suyu.
- Çilek reçelinin yan ürünü çilek suyu
- Şeftali reçelinin yan ürünü şeftali suyu
Özellikle meyve reçelleri yaparken suyunun bir kısmını bu şekilde saklıyorum. Meyveli süt veya tatlı yaparken aroma verici olarak kullanıyorum. Domates suyu ise tek kişilik menemende falan iyi oluyor. Konservenin aksine hem porsiyonlar küçük oluyor hemde hava alma olasılığı yok. Tam bir kurtarıcı.
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)